sunnuntai 15. helmikuuta 2015

Mustikka-vaniljamuffinit


Sain tänään kolme ihanaa naista ja yhden pienen neidin meille kylään. Myös miehen vanhemmat olivat meillä yötä, joten aamupäivällä piti leipoa pientä makeaa tarjoiltavaksi. Päätin testailla jotain aivan uutta :) Ja lopputulos oli kyllä hyvä, juuri tarpeeksi kuohkeita muffineita.



Mustikka-vaniljamuffinit

n. 10-12 kpl


Ainekset:

2 kananmunaa
1 dl ruokosokeria
100 g sulatettua margariinia
1 dl mustikka-vaniljarahkaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Päälle:

vaahdotettua vaniljakastiketta
mustikoita



Sulata rasva ja jäähdytä. Vatkaa munat ja ruokosokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhoihin kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää taikinaan vuorotellen rasvaa, jauheseosta sekä rahkaa. Kääntele taikina varovasti sekaisin. Kääntele taikinan joukkoon varovasti mustikoita tai lisää niitä taikinan sekaan muffinivuokia täyttäessä. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna jäätyä.

Vahdota vaniljakastike ja pursota se jäähtyneiden muffineiden päälle ja koristele muutamalla mustikalla.



Herkullisia hetkiä!


Laura

34 kommenttia:

  1. omnom - täytyypäs kokeilla :) Mukavaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Toivottavasti tykkäät :) Mukavaa viikkoa sinullekin <3

      Poista
  2. Nam, miten herkullisia kuvia, tätä reseptiä täytyy testata. :)
    Kivaa uutta viikkoa Laura! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos, kokeile ihmeessä. Nämä ei oo liian makeita. Okein ihanaa viikkoa Jenni <3

      Poista
  3. Herkullisen näköisiä muffinseja ja ihanasti aseteltu esille!

    VastaaPoista
  4. Herkullisen näköisiä. Kaunista viikkoa.

    VastaaPoista
  5. Katselin kanssa noita vuokia. Päädyin toisenlaisiin mustavalkoisiin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen aika hulluna kaikenlaisiin vuokiin... tulee aina ostettua niitä kaappeihin. Vinkkiä voi antaa mistä löytyy kivoja mustavalkoisia :)

      Poista
  6. Resepti menee kyllä ehdottomasti kokeiluun!! Millä vain sait nuo vuoat pysymään noin siisteinä? Itselläni tainnut olla "liian rasvainen" ohje kun se on tupannut tulemaan läpi :/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mukava kuulla!!! Ihmettelin itsekin samaa, että miten noi pysyi nyt noin siisteinä. Varmaan johtui siitä, että taikinassa on tuota rahkaa ja se ei tuntunut rasvaiselta.. tai en kyllä oikeasti tiedä :D

      Poista
  7. Oi mitä herkkuja! :) Täytyypi testailla, jos sillä saisi houkuteltua ystävän kylään ;)

    VastaaPoista
  8. Pitääkin laittaa ohje talteen, ja joku kerta kokeilla näitä! Näyttää herkullisilta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Kokeile ihmeessä ja anna sit palautetta :)

      Poista
  9. Ihanat mustavalkoiset herkut ♥

    VastaaPoista
  10. Nams! :-) Varmasti hyviä! :-)

    VastaaPoista
  11. Testattu! Aivan taivaallisia, suosittelen todella lämpimästi muitakin testaamaan 👍

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Jenny! Miten mahtavaa, että testasit reseptiä heti <3 <3

      Poista
  12. Näyttääpä hyvältä! Herkkulakkolainen tyytyy vain kuolaamaan... ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Herkkulakko kuulostaa kyllä hyvältä, vaikka en kyllä pystyis siihen ihan heti itse. Pidän sulle peukkuja Anu <3

      Poista
  13. Niin herkullisen näköisiä! :)

    VastaaPoista
  14. Mustavalkoisia juhlatarvike-nettikaupoista, mm. Miss Etoile-merkkisiä, Ikeassakin jotain.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä, pitääkin taas alkaa bongaileen uusia kaappiin :) Ikea pitää ehdottomasti tarkistaa!

      Poista
  15. Nam, mitä ihanuuksia! Meillä tykätään myös leipoa paljon, kiitos reseptistä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Minä tykkään kans kokeilla aina jotain uutta ja myös hyviä vakkareita. Pullia kun vielä oppis leipomaan :)

      Poista

Kiitos kivoista kommenteista!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...