Herkullinen banaanileipä

Olen aina rakastanut amerikkalaisia herkkuja ja banaanileipä kuuluu ehdottomasti näihin suosikkeihin. Aika usein minulta kysytäänkin reseptiä leipään, joten päätin sen nyt tänne blogiin raapustaa. Tällä kertaa kokeilussa hieman muunneltu oma versioni, joka onnistui kyllä todella hyvin. Lisäsin joukkoon kanelia, joka toi leipään kivan jouluisen vivahteen.

Banaanileipä eli banana bread ei ole nimensä veroisesti leipää, vaan enemmänkin makea leivonnainen. Leivän päälle sopii kuitenkin niin makea kuin suolainenkin. Aika usein tämä tulee nautittua ihan tällaisenaan, mutta myös voin kera. Kuulostaa ehkä omituiselta, mutta suosittelen kokeilemaan.

BANAANILEIPÄ

2 ylikypsää banaania

2 kananmunaa

2 dl maustamatonta jogurttia

2 dl kaurahiutaleita

4,5 dl vehnäjauhoja

2 dl farniinisokeria

1,3 dl oliiviöljyä

2 tl leivinjauhetta

1 tl leivinsoodaa

2 tl kanelia

ripaus suolaa

Muussaa banaani haarukalla ja lisää joukkoon kananmunat hyvin vatkaten. Lisää tämän jälkeen jogurtti ja öljy koko ajan sekoittaen. Sekoita kuiva-aineet toisessa kulhossa ja lisää seos hiljalleen muiden ainesten joukkoon.

Voitele silikooninen leipävuoka ja kaada taikina vuokaan. Voit myös halutessasi käyttää toisenlaistakin vuokaa ja vuorata sen leivinpaperilla. Paista leipää uunin alatasolla 175 asteessa noin 45 minuutin ajan (kokeile tikulla).

Anna leivän jäähtyä vuoassa ja jos haluat oikein mehevän leivän, kannattaa se kääräistä useampaan leivinpaperiin ja nauttia vasta seuraavana päivänä. Leipä säilyy useita päiviä, jopa viikon kylmässä.

Banaanileipä sopii erinomaisesti joulupöytään tai viemiseksi ystäville. Leipää voi halutessaan maustaa pähkinöillä, siemenillä ym. Itse laitan usein mukaan pähkinöitä antamaan purutuntumaa leivälle, mutta tällä kertaa tein tällaisella jouluisemman version kanelilla. Kanelin voi korvata myös kardemummalla tai jollakin haluamallaan mausteella. 

Herkullisia hetkiä!

No voih...

Juuri pääsin pari päivää sitten suustani, etten muista koska meidän perhe olisi ollut kipeänä. Ollaan koko syksy ohiteltu ja väistelty kaiken maailman pöpöjä ja nyt sitten se iski. Nimittäin flunssa ja vielä meille molemmille aikuisille. Lapset huitelee edelleen terveinä, ilman minkäänlaisia oireita. Toivottavasti tämä on ohimenevää ja olemme pian taas kunnossa. En nimittäin osaa sairastaa, kroppa ja mieli tykkää mielummin olla liikkeessä kuin pedin pohjalla.

Olenkin tänään siemaillut useamman kuuman juoman ja ehkä myös yhden tällaisen herkkukahvin (blogger jostain syystä lataa kuvat nyt epätarkkoina). Silloin harvoin kun muistaa ostaa noita kapseleita, tulee ne juotuakin nopeasti.

Mutta nyt kaivaudun peiton alle lämmittelemään ja juon vielä yhden kupin teetä. Hyviä tv-sarjoja saa ehdottaa, koska ehdin juuri katsoa loppuun yhden koukuttavan, ehkä jopa teinimäisen sarjan. Hakusessa on jokin hyvä sarja esim. Netflixistä ja tällä kertaa se saisi olla enemmän aikuisille suunnattu.

Pysykää terveinä <3

Nauti hetkistä!

Meidän muutto häämöttää ja samalla käsillä on paljon isoja juttuja remontin suhteen, jotka on pakko tehdä ennen muuttoa. Tai jos niitä ei tee, ei muutto onnistu. Aikataulu näin isoon projektiin, näin vähällä ajalla on ollut aika hullua, mutta kun tästä selvitään voidaan olla itsestämme todella ylpeitä. Joudunkin pyytämään jälleen anteeksi, koska kirjoitustahti blogin puolella on hidastunut ja tuntuu etten ole pystynyt antamaan tälle kaikkea sitä mitä te lukijat ansaitsette. Kiitos siis kun olette jaksanut pysyä mukana koko projektin ajan ja tsempata meitä eteenpäin. 

Nappasin tällä viikolla lapsista muutaman ihanan kuvan, josta välittyy minusta jotain niin ihanaa. Rentoa menoa ilman huolen häivää. Kesästä nautitaan juuri nyt satoi tai paistoi. 

Ja sitten näihin pullakuviin, jotka nappasin myös jokin aika sitten kun sain hetken istua alas rauhassa. Nämä ovat itseasiassa aika ihania hetkiä, eikä niitä ole liiaksi. Suosittelen siis kaikkia istumaan välillä alas ja nauttimaan hetkestä, vaikka ympärillä olisi sen tuhat hoidettavaa asiaa. Ja mitä bloggaamiseen tulee... näistä hetkistä tulee otettua kuvia ja sillä tavalla sen kauniin hetken saa vielä ikuistettua. Ei paljoa vaadi kun asettelee asiat kauniisti ja sitten vasta istuu alas nauttimaan. Maistuu muuten paljon paremmalta kuin kiireessä hörpätty kahvi. Ja jos tilanteen haluaa kuvata, parempi tehdä se nopeaa. Useimmat meistä, jotka innostuvat näitä hetkiä kuvaamaan, tietävät kuinka nopeaa kahvi jäähtyy.

Nyt on kuitenkin pakko lähteä takaisin rempan pariin. Tiedossa on kiireinen päivä maalisudin varressa, jotta saamme portaat maalattua ennen huomista. Pari muutakin "pikkujuttua" kuuluu päivän ohjelmaan. Mutta hei, pian me muutetaan!

Aurinkoista sunnuntaita <3

Leppoisat aamut

Ah, viikonloppu! Mikä onkaan ihanampaa kuin ottaa aamu rauhassa sängyssä loikoillen. Aika usein kannan aamukahvin sänkyyn ja vain nautiskelen. Tätä ei pysty tekemään arjen kiireiden keskellä. Tällä kertaa pääsin testaamaan uutta Gauharin Algue Tray White -tarjotinta*. Olen pitkään kaivannut yksinkertaista, vaaleaa tarjotinta, joka toimii myös erilaisissa asetelmissa. 

Tänään onkin jännä päivä. Meidän pojilla on Rölli-musikaali. He ovat kevään ajan harjoitelleet hoitopaikan kanssa musikaalia ja nyt on teatteri lavasteineen valmiina päivän showhun. Tiedossa on varmasti hieno esitys; laulamista, tanssimista ja näyttelemistä hoitopaikan vanhemmista kootun bändin johdolla.

Oikein ihanaa viikonloppua!

*Tarjotin saatu Gauharilta

EDIT: kirjoitusvirhe otsikossa :D

Lämmikettä

Nyt tuntuu flunssaa pukkaavan vauhdilla päälle. Yritän kaikin mahdollisin keinoin pakoilla sitä ja heti kotiin tultua oli pakko laittaa kaakao lämpiämään. Ja tietty herkkusuu kun olen, laitoin päälle kermavaahtoa ja ripaus mariannerouhetta, nams! Ehkä tällä flunssa katoaa ;) Pakko kai sitä on tämän lisäksi jotain muutakin ottaa, mutta tästä on hyvä aloittaa.

Tänään olisi tarkoitus tarttua taas maalisutiin ja jatkaa keskeneräistä projektia. Illat on tuntunut töiden jälkeen sen verran lyhyiltä, etten ole saanut mitään aikaiseksi. Sitä mielummin sytyttelee kynttilät kuin touhuilee ympäriinsä.

Oikein mukavaa lokakuun alkua!

Habitare -lippujen voittajat ja pientä hemmottelua

Viikonloppu pärähti käyntiin mukavasti työporukan kanssa herkuttelulla ravintolassa. Yksi meistä on jäämässä mammalomalle, joten vietimme mukavan iltapäivän porukalla. Saimme myös yökylään ihanan neidin, joten ilta on sisältänyt leikkimistä, korujen tekoa, leffailua herkkujen kera ja sanuomista. Ehdin itse vielä illasta puuhastelemaan kerrossänkyprojektin parissa, joka etenee hiljalleen.

Saunaillan kunniaksi tein itselle appelsiinijääteen ja kuorin vartalon Body Shopin Virgin Mojito kuorinta-aineella, jonka sain ihanan S:n Sviibbi-bileistä keväällä. Koko tuotesetti on ollut kyllä koko kesän kovassa käytössä ja olen ollut tuotteisiin todella tyytyväinen. Ja tuoksuhan on mitä parhain!

Nyt niihin arvonnan voittajiin, jotka voittavat itselleen liput Habitare-messuille. Messut alkavat ensi viikolla Helsingin Messukeskuksessa. Voittajat saavat kukin itselleen yhden lipun messuille, lipun arvo on 18€.

Voittajiksi arvonnasta nousi: helianneli, olivia, makieeri, KotiKeiju ja Piitu.

Paljon onnea voittajille! 

Laitan voittajille sähköpostia tulemaan. Piitun sähköpostia en löytänyt, joten laittaisitko minulle pikaisesti postia tulemaan. Jos en saa voittajiin sunnuntaihin mennessä yhteyttä, minun on pakko arpoa uudet voittajat. 

Kiitos kaikille osallistujille ja rentoa viikonloppua!

*Arvonta suoritettiin yhteistyössä Messukeskuksen kanssa

Loma-aamujen herkku - Nopeat letut

Kiireisten aamujen ja myös leppoisten kesäloma-aamujen pelastus on löytynyt!

Me ollaan herkuteltu oikein urakalla, nimittäin mies on keksinyt paistaa meille useana aamuna lettuja aamupalaksi. Letut paistuvat hetkessä ja maistuvat varmasti koko perheelle. Taikinasta voi halutessa taiteilla pannulla kuvan mukaisia pieniä lettuja, jotka sujahtavat hyvin pieniin kuin isompiinkin suihin. Näistä meillä paremmin lättyinä tunnetuista herkuista voi halutessaan jättää sokerin pois ja tarjota lätyt esim. tuoreiden marjojen ja maustamattoman jogurtin kera. Nopea aamupala muuttuukin heti astetta terveellisemmäksi.

Näin valmistat nopeat pikaletut:

1 kananmuna

2dl vehnäjauhoja

3dl vettä tai maitoa

2tl sokeria (voi halutessaan jättää pois)

hyppysellinen suolaa

Sekoita kaikki aineet keskenään ja ei kun paistumaan öljytylle pannulle. 

Loppuun vielä meidän neidin taideteos ja pieni pyyntö. Kuvittele hillon tilalle tuoreita mansikoita tai mustikoita :)

Herkullisia hetkiä kesäaamuihin!

Upea Torni!

Mukavaa viikonloppua Helsingissä vauhditti yöpyminen Sokos Hotelli Tornissa. Torni tarjosi Viiville, Sannalle ja minulle yöpymispaikan hotellin kuudennesta kerroksesta. Upea hotelli Helsingin ytimessä on täynnä yksilöllisiä huoneita, persoonallisella otteella. Meidän hieno oranssin sävyinen hotellihuone tarjosi luksusta lasitetulla, ammeellisella kylpyhuoneella sekä suihkullisella kylpyhuoneella. Huoneessa oli parivuode sekä lisäksi oleskelutila, johon meidän kolmas vuode oli sijoitettu. 

Meillä oli aihetta naisten kanssa aihetta nostaa malja kivalle viikonlopulle ja huippuseuralle. Tällaiset irtiotot arjesta tekee kyllä aina enemmän kuin hyvää. 

Hotellin aamiainen on kerrassaan loistava. Olen sen verran paljon yöpynyt hotelleissa ympäri maailmaa, joten voin sanoa, että Tornin aamiainen oli erittäin positiivinen yllätys. Aamiaiselta löytyy varmasti jokaiselle jotakin. 

Hotelli Tornin 14. kerroksessa sijaitseva Ateljee Bar ulkoterasseineen on paikka mikä täytyy nähdä ja kokea. Ateljee Barista on upeat maisemat Helsingin ylle. Sateinen ja utuinen Helsinki näytti korkealta katsottuna todella kauniilta. Voisin hyvin kuvitella itseni istuskelemaan ulkoterasille lämpiminä kesäiltoina.

Taiteen ystäville Torni tarjoaa usein vaihtuvaa taidetta hienoissa puitteissa, sillä pelkästään  jo Ateljee Barin seinillä on kuukausittain vaihtuva taidenäyttely.

Torni tarjosi rentouttavan viikonlopun upeissa puitteissa. Erinomainen palvelu takasi onnistuneen lomailun ja en olisi voinut yöpymiseltä enempää toivoakaan. Iso kiitos siis Sokos Hotelli Tornille!

Mukavaa tiistai-iltaa!

Keittiön piristäjät

Rakastan yksityiskohtia, pieniä arjen piristäjiä, joista tulee jo katsellessakin hyvä mieli. Erityistä plussaa on se, että nämä kauniit esineet ja tuotteet ovat oikeasti hyviä. Ei niistä siis ihan vain ulkonäön takia tarvitse tykätä. Päätin napata kuvia meidän keittiön piristäjistä ja samalla myös minun suosikeista.

Keittiön ehdottomat suosikit ovat musta5101 -tuotteet eli käsitiskiaine, tiskiharja, Mayn metallikori sekä Saana ja Olli -tiskirätti. Tähän listaan voin lisätä myös itse virkatut tiskirätit sekä musta5101 -tiskirätin. Mayn koreja voisin ottaa meille enemmänkin esim. lehdille tai pesuhuoneeseen pesuaineille. 

Yksi suosikkini on myös ihan tavallinen Ikean pumppupullo, johon olen laittanut Dymolla tekstin kylkeen. Nyt tämä pullo on jäänyt vähän taka-alalle, mutta se yleensä sisältää milloin mitäkin kästiskiainetta.

Design Lettersin mukit mustilla kansilla kuuluu ehdottomasti meidän keittiöön. Purkit sisältävät tällä hetkellä lasten xylitolipastilleja. 

Meillä myös herkutellaan erilaisilla kahveilla, sekä kokeillaan uusia tee-makuja. Uutuuna sain kokeiluun Turun Kahvi Paahtimon Kenyalaista Kamwangi Coop -kahvia, jota en ole vielä ehtinyt maistamaan. Olen vasta hiljattain alkanut juomaan kahvia, mutta edelleen taidan juoda vain makukahveja, suurella määrällä maitovaahtoa ja sokeria. Mutta opettelun tiellä ollaan.

Haaveilen, että saisin joskus laittaa tällaisia kivoja yksityiskohtia keittiöön, jonka olen saanut itse suunnitella. Se toteutuuko haaveeni koskaan jää nähtäväksi, mutta onneksi keittiön kuin keittiön voi loihtia kivemmaksi pienillä yksityiskohdilla.

Onko teillä jotain arjen piristäjiä kotona, joiden avulla arki tuntuu kivemmalta?

Laura

5. ★ DIY kuusikyltti sekä alekoodi

5. luukku aukeaa näin perjantain kunniaksi aika myöhäisellä. Joulukalenteri ilman sääntöjä sopii hyvin tällaiselle kiireiselle työssäkäyvälle äidille.

Vietettiin ihana ilta perheen kesken pitsaa tehden ja viimeisiä lahjatoiveita joulupukille kirjoitellen. Taidettiin me vähän askarrellakin huomista itsenäisyyspäivää ajatellen. Lasten mentyä nukkumaan nostettiin pöydälle vähän juustoja ja nautittiin lasilliset punaviiniä. Sain nauttia herkut kuunnellessa miehen kitaransoittoa ja laulua. Täytyy nostaa hänelle hattua, koska ei ole vielä pitkäkään aika kun hän aloitti soittamisen. Netistä on löytynyt monta hyvää ohjelmaa, joiden avulla kitaransoiton opettelu on ollut (ilmeisesti) helppoa tai ainakin mieleistä. Ei vaan luonnistuisi minulta!

Tein pahvista kuusikyltin, johon liimasin päälle liitutaulutarraa. Taakse liimasin pahvista pienen palasen, jonka avulla kuusi pysyy pystyssä. Kirjoitin liitutaulutussilla kuuseen illan tarjoiltavat. Tämä syntyi ideasta laittaa jouluna joulupöytään tai sivupöydälle kylttejä, joista näkee mitä on tarjolla. Nämä toimivat hyvin myös pikkujoulujen tarjoilupöydissä.

Pienen pieni hyasinttinikin on kasvanut huimasti pituutta ja muutama kukkakin on avautunut. Kyllä tuota mielellään ihailee. 

Ja sitten luvattuun alekoodiin:

Nyt teilläkin on mahdollisuus ostaa oma liitutaulutussi ja paljon muuta Teippitarhasta -20% alennuksella! Alennus koskee kaikkia Teippitarhan tuotteita. Tarjolla on hyvät valikoimat mm. washiteippejä, paperipillejä ja paperipusseja. 

Tarjous on voimassa 11.12.2014 klo 23:59 asti

koodilla Heiluvaheinä20

Nyt on siis vielä hyvin aikaa tilata joulukattauksiin tai askarteluihin tarvittavat tuotteet edullisesti ennen joulua. 

Tästä pääset ostoksille Teippitarhaan.

Oikein ihanaa viikonloppua <3

Laura



*Postaus on toteutettu yhteistyössä Teippitarhan kanssa