Viikonloppuna herkuteltiin ja kokkailtiin ystävän kanssa kaikenlaista. Yksi kokailuista oli jäädykekakku vadelmista ja mustikasta. Nams tämä oli kyllä hyvää ja helppoa!
400 g marjoja
6 keltuaista
2 dl sokeria
4 dl kuohu- tai vispikermaa
Puserra sulaneet marjat siivilän läpi. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita varovasti keltuais-sokerivaahtoon marjasose ja lopuksi kermavaahto. Mausteeksi voi halutessa lisätä jotakin marjalikööriä 3-4 rkl.
Kaada seos kylmään (voi huuhdella kylmällä vedellä) kakkuvuokaan (meillä oli käytössä silikonivuoka). Laita vuokan päälle kelmua ja laita vuoka pakkaseen. Anna jäädykkeen olla pakkasessa päivän verran.
Kasta vuokaa kuumassa vedessä, jotta jäädyke irtoaa pohjasta helpommin. Anna jäädykkeen pehmentyä ennen tarjoilua n. 20 min.
****
Jäljelle jääneistä marjoista tekee jäädykkeelle maukkaan kastikkeen ja valkuaisista voi tehdä vaikka munakkaan. Näin mikään ei mene hukkaan vaan tulee käytettyä :)
Maukkaita hetkiä!
Kuulostaapa hyvältä tuo jäädykekakku, nam! Ja ohjekin vaikuttaa sen verran helpolta että voisi itsekin kokeilla :)
VastaaPoistaOhje on kyllä helppo, eikä paljoa tarvita :) Kokeile ihmeessä :)
PoistaNams. Mä tein jäätelökakun tytsän synttäreille ja vähän eri ohjeella kuin tavallinen jädekakku. Oli tosi hyvää :).
VastaaPoistaOi jäätelökakku on varmasti lasten mieleen! Pitääki miettiä jos tekee jäädykakusta kakku tytölle :)
PoistaKuulostaa ja näyttää ihan älyttömän hyvältä! :)
VastaaPoistaOli kyllä hyvää :)
PoistaNam! itse teen aina jäädykekakun rahkasta, jäätelöstä, kermasta ja marjoista.
VastaaPoistaOon kans tehnyt rahkasta aiemmin ja se on kans tooosi hyvää. Eipäs tuota oikein voi pilata millään jos suhteet ovat kodillaan :)
PoistaJa jollei halua tehdä munakasta valkuaisista, niin valkuaiset voi pakastaa ja tehä vaikka joskus toiste marenkia :)
VastaaPoistaTosi hyvä idea!!! Ruokaa kun ei kannata heittää pois vaan aina keksiä jotain tekemistä jäljelle jääneelle osalle :) Marenki kuulostaa kyllä nyt heti paremmalta kuin munakas :)
PoistaKakku näyttää hyvältä. En oo tullu aatellekskaan että käyttäis ylimääräiset valkuaiset munakkeeseen.
VastaaPoistaEhdottomasti kannattaa kaikki käyttää jollakin tapaa hyödyksi :) munakas on ainakin helppo toteuttaa.
PoistaKuulostaa ja näyttää hyvältä :)
VastaaPoista:) hyvää oli!
PoistaAi herkku! Kuulostaa tosi hyvältä :)
VastaaPoistaHerkkua on kyllä, ja super helppoa!
PoistaTosi kaunis ja varmasti todella herkullinen! :-)
VastaaPoistaOli kyllä hyvää!
PoistaOnpas herkullisen näköinen :)
VastaaPoistaVoisin tehdä pian uudestaankin :)
PoistaNäyttää ja kuulostaa tosi herkulliselta!! :) P.S. Noudin pakettisi eilen, tuhannet kiitokset siitä! <3 Häkellyin ihanasta sisällöstä, siellä oli kaikkea kivaa! Halaus <3
VastaaPoistaMahtavaa että paketti löysi viimein perille!!! Ja vielä tykkäsit siitä! Sitä onkin oikein AJALLA mietitty ;)
PoistaOI NAM mikä kakku - kaunis!!!! Tälläistä on kokeiltava, ihanan vähän ainesosia! ;D
VastaaPoistaTuo aineiden vähäys on just parasta :) löytyy suunnilleen kaapista aina :)
Poista